เตรียมพบกับกิจกรรมดีๆ สำหรับผู้ที่สนใจนวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหาร
16 มีนาคมนี้ (11.30 – 13.00)!! กับโปรเจค PSU x KMUTT “Power of Multidisciplinary Networking in Research Ecosystem” เริ่มต้นในธีม “อาหาร” กับหัวข้อน่าสนใจ ดังนี้
1. การใช้ประโยชน์จากเศษเหลือในกระบวนการผลิตมะม่วงเบาแช่อิ่มสู่ผลิตภัณฑ์นวัตกรรม
โดย ผศ.ดร.ปุณณาณี สัมภวะผล (PSU)
Keywords: มะม่วงเบา, เศษเหลือ, แมงจิเฟอริน (mangiferin), นวัตกรรม
2. การใช้ประโยชน์จากของเหลือในอุตสาหกรรมกาแฟ
โดยผศ.ดร.สุดธิดา เปลี่ยนคารมย์ ธนทรัพย์สิน (KMUTT)
Keywords: phenolic extraction, เยื่อหุ้มเมล็ดกาแฟ, chlorogenic acid, antioxidant
ท่านใดสนใจร่วมกิจกรรมเข้าสมัครตามลิงค์นี้ได้เลย
16 มีนาคมนี้ (11.30 – 13.00)!!